Saltear al contenido principal
Nuestros servicios en Seguridad Alimentaria

Seguridad Alimentaria para tu negocio con Alcanza Consultores.

Sistemas de trazabilidad.

La trazabilidad es un conjunto de acciones, medidas y procedimientos técnicos que permite identificar y registrar cada producto desde su nacimiento hasta el final de la cadena de comercialización. La trazabilidad permite rastrear la cadena de producción y otorga a los productores la posibilidad de colocar sus productos en mercados específicos más rentables, que exigen la certeza del origen y de las distintas etapas del proceso productivo.

Sistemas APPCC.

El Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) es un estándar internacional que define los requisitos para un sistema de gestión de la seguridad alimentaria. El Sistema APPCC ayuda a las organizaciones a identificar sistemáticamente todos los peligros que pueden afectar a la seguridad e higiene de los alimentos, estableciendo e implantado mecanismos para controlar que no se sobrepasan los límites críticos, asociados a cada uno de los puntos de control crítico (PCC) establecidos a lo largo de todo el proceso de producción de los alimentos.

Otros.

Sistemas de Gestión de Seguridad Alimentaria (ISO 22000, BRC, IFS, GLOBAL GAP, etc.)

¿Necesitas asesoría?

¡Estaremos encantados de ayudarte!